🕐 ca. 30 Minuten 🧑🍳 leicht 🍽️ 8 kleine Stücke
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 250 g Milch
- 70 g Olivenöl
- 2 mittelgroße Eier
- 250 g Fetakäse
- 20 g Backpulver
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- Sesam zum Bestreuen
- Eine Backform (ca. 25×30 cm) oder (30×30 cm rund)
Zubereitung
Schritt 1:
Schnapp dir eine Schüssel und schütte die Milch, das Olivenöl, die Eier und eine Prise Pfeffer rein. Rühr alles eine Minute lang mit einem Schneebesen um.
Schritt 2:
Jetzt gib das Backpulver und das Salz zum Mehl und siebe die Mischung. Schütte sie dann in die Flüssigkeit.
Schritt 3:
Los geht’s! Rühr das Ganze kräftig durch, bis der Teig schön glatt ist.
Schritt 4:
Zerbrösel den Fetakäse und misch ihn unter den Teig.
Schritt 5:
Nimm eine Backform (ca. 25×30 cm), leg den Boden mit Backpapier aus und verteile den Teig gleichmäßig mit einem Spatel.
Schritt 6:
Streu etwas Sesam über den Teig und ab damit in den vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft. Lass die Tiropita für 20-25 Minuten backen.
Schritt 7:
Nach dem Backen lass sie etwas abkühlen.
Und voilà, deine super leckere Tiropita ohne Blätterteig ist fertig!
Tipp: mit griechischem Joghurt servieren.
Kali Orexi!
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